エクリプスの針テラス・菜の花おいしい・圧力鍋はメカ好き心をくすぐる・２日目が旨い料理は完成が２日目ってだけ・フィッシュロースター素晴らしいに関するカスタム事例
2025年02月03日 19時40分
Yack三菱 エクリプス D27A
初代三菱エクリプス(D27A)を改造して乗っています 普段のアシはアウディA6(C6)のクワトロスーパーチャージャーです どういうわけか過給機付きの4WDばかりになりました
西日射すガレージ
孤独のコジキ
独身アラフィフ
そんな男の横顔にも似てる27
今日は
突然ですが料理のつぶやき
急に豚バラを煮込みたくなって
汎用大量殺戮兵器
「圧力鍋」
を引っ張り出す
煮込み完了後の
圧力抜きが
男心をくすぐる(笑)
豚バラ
新ジャガ
大根
人参
材料はそれのみ
色んな材料を
過去あれこれ試したが
車のチューニング同様
ある域を超えると
「引き算」の領域に
大根と人参が入れば
ネギだのタマネギだの
香味野菜はいらないという結論に至る
鬼うまし
お店の味そのもの
そして２日目の今日
今までは野菜や出汁の旨味が染み込む領域だったのが
ここからは肉の旨味が逆に抜けてしまう分岐点となる
このまま肉をほっとくと
味のバラけた雑味だらけの料理に
さっさと豚バラを引き上げる
そして
豚バラと一緒に入れていたスペアリブ
全部は入れなかったので
半分は
ロースターで焼く
美しい
鬼うまし2回目
季節限定の「菜の花」と
菜の花の苦味が
アブラっこい肉と見事なマリアージュ
近所のスーパーの菜の花を
殆んど僕が買い占めている
きっと前世はアブラ虫だったに違いない
菜の花を通年買えないものだろうか
野菜の中では
一番消費している
大好物だ
もうエキマニで焼肉やるような
歳でもないですよね
ではでは
