アルトワークスのいつもイイね＆コメントありがとうございます😆・老舗の味に関するカスタム事例

今日はちょっと珍しい丼物を食レポします

最近ネタが無くてご無沙汰してます💦
皆さんお元気ですか？

トプ画はいつもの師匠のお店にて⛽️

「孤独のグルメ」で登場した「素ラーメン」
その発祥の店として有名な「武蔵屋食堂」
明治45年から110年以上続く老舗です

※孤独のグルメの作者谷口ジロー氏は鳥取出身なのです

長年通った店ですが、いつも決まったメニューしか食べていませんでした
未踏のメニューが実は美味しかったと会社の同僚にオススメされたので、チャレンジしました👍️

ここには3種類のカツ丼があります
そしてわざわざ「トンカツ丼」とありますね
そう、ここはスタンダードが牛なのです🐄

しかも玉子とじでもソースカツ丼でもない…
そして意外過ぎるパセリとカットトマト🍅
ウスターソースが添えられているのも独特

ほら、牛ならではの赤身ですね〜

カツの下にはトマトベースのあんかけ…
これまた他では見ない組み合わせですね
和なのか洋なのか、脳がバグります😁

一緒に付いてきたウスターソースで
途中から味変して食べても美味しかったです😋

なんでも先々代店主のアイディアメニューで
これ目当ての常連さんも多いとか

この店には他にもちょっと変わった
美味しいメニューがあるので
機会があればまたご紹介しますね☺️