2018年09月08日 19時03分
おつかです ( ˙灬˙ ) yー~
今日は1日天候不順の為、好天の画像を。
今夜の晩酌はニッカウヰスキー余市ウッディ＆バニラをハイボールでと決めていたので、それに合うおつまを。
ベーコンブロックと手羽先をスモークしました。
スモーキーなハイボールに合うようにスモークチップは林檎と胡桃のチップをプレンドしました。
ポテトサラダのウインナーも一昨日スモークしたものを使い、ガーリック、スパイスを効かせて大人なボテトサラダに仕上げました。
いぶりがっことクリームチーズを生ハムで巻いてみました。レモンとブラックペーパーを軽く振って頂きます。
今夜は北海道を感じながら過ごします。
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