vermouth0928さんが投稿したラーメンに関するカスタム事例
2024年11月22日 15時05分
vermouth0928
ラーメンネタ多め、、 2024年、ホンダフィットRSに乗り換え！ 初めて買った車がホンダで、その後2台、、 そしてこの度復帰！ 無言フォローで失礼しますが どうかお許しを(^^;
今日のラーメン！
久しぶりの新規開拓！！自宅から最も近く、以前から
気になっていたけど折りが合わず、、
埼玉県新座市にある「はづき Sanvitalia」にて
味玉ラーメン1150円
支那そば風のビジュアルは清湯煮干し系で、良くある
煮干し粉を入れたりしたものと違い、美味しい所だけを
引き出している。
スープを啜るとフワッと煮干しの旨味、甘みを感じる
エグさ苦さのない上品な味。
二日酔い気味の身体に染み込みます(汗)
中太ちぢれ麺を啜るとなお一層旨味を感じます！
具材のメンマはコレまた薄甘めで、ネギも小ネギと白髪ネギの二刀流がそれぞれ美味しい。
鶏チャーシューはソフトでホロホロ。
味玉は固まる寸前くらいの絶妙なトロリ感！
総じて上品な料亭の料理を食した気分になりました！！
店主のお姉様も笑顔で気分良く、帰り際にはコチラも笑みが
浮かんでしまいますw
#ラーメン#埼玉県新座市ラーメン#はづき Sanvitalia
#煮干し系ラーメン
